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蛋糕、面包专用淀粉

发表时间:2009/5/14 14:40:40     文章来源:网上     浏览次数:1804

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蛋糕、面包专用淀粉

推荐产品: B5

产品说明:

此淀粉是采用优质原料经变性而成的食用变性淀粉,分散性好,良好的口感及低温稳定性。用于蛋糕、面包专用粉,可以给面糊提供更好的粘度,改善孔隙结构和体积,使成品有特别湿润的特性。高度的耐剪切能力,使制品有良好的加工性能和保水性,避免制品在烘烤后收缩变形,延长制品的货架期。

特性指标:

外观 白色或类白色粉末状固体

水分 10%

PH 中性

用途:

蛋糕、面包专用粉等糕点食品。

包装:

25KG复合塑料纺织袋,捆扎好用盘装运。

贮存:

干燥阴凉处,与强烈气味之物品隔离。

 


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